ÜBER UNS

Original Fish

Wir sind der festen Überzeugung, dass nachhaltig gefangene und gezüchtete Fische und Meeresfrüchte das perfekte Lebensmittel sind: Sehr gesund, umweltfreundlich produziert und unglaublich gut! Niemand kann leugnen, dass es Missstände in der Fischerei gibt - die gute Nachricht ist, dass es auch unzählige Beispiele gibt, die es ermöglichen, Fisch mit gutem Gewissen zu genießen! Unsere Motivation ist es, unseren Kunden die qualitativ besten und nachhaltigsten Produkte aus den Meeren, Seen und Flüssen auf dem direktesten und transparentesten Weg anzubieten - dank unserem Online-Shop in der ganzen Schweiz.

Original Fish wurde im Jahr 2023 von den Brüdern Benedict und Georg von Tscharner gegründet. Ihre Leidenschaft für besten Fisch und der respektvolle Umgang mit der Natur sind der Antrieb, ihren Kunden die besten Produkte anzubieten.
Cosmo Steinmetz, ein innovativer und erfahrener Fisch- und seafood Spezialist, leitet den Concept Store in Küsnacht.

Transparenz

Bei Original Fish legen wir großen Wert auf die Authentizität unserer Produkte, weshalb wir unsere Kunden so detailliert wie möglich über die Herkunft und die Fangmethoden informieren. Durch unsere lokalen Partner, die unsere Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards teilen, stellen wir sicher, dass wir nur die besten Produkte von ausgewählten Tagesbooten erhalten, die umweltfreundliche Fangmethoden anwenden. Unseren frischen Fisch beziehen wir hauptsächlich von der französischen Atlantikküste.
Bei Zuchtfischen kennen wir die Betriebe, mit denen wir langfristige Partnerschaften pflegen, persönlich. Schließlich wollen wir, dass unsere Kunden wissen, woher die Produkte kommen.

Anerkennung

Fisch & Seafood, sowie die Natur, aus der sie stammen, verdienen die höchste Wertschätzung. Deshalb ist Original Fish bestrebt, unseren Kunden Produkte von bester Qualität zu liefern und gleichzeitig unnötige Verschwendung zu vermeiden. Aus diesem Grund arbeiten wir im Online-Geschäft bei frischem Fisch nur auf Vorbestellungsbasis. Das bedeutet, dass unsere Kunden in kürzester Zeit das beste Produkt vom Fischkutter direkt nach Hause geliefert bekommen.

Qualität

Original Fish hat sich der besten Qualität von Fisch & Seafood verschrieben. Mit den besten Rohstoffen und erfahrenem Know-how sorgen wir dafür, dass die Qualität und damit der Genuss maximiert wird. Was ist für uns wichtig?

Fangmethode: Wir bevorzugen Leinenfischerei, Reusen oder selektive Kiemennetze, da diese eine schonende Behandlung des Fangs gewährleisten. Im Gegensatz dazu werden zum Beispiel Fische aus riesigen Schleppnetzen unter Tonnen anderer Fische zerquetscht, was sich negativ auf die Qualität auswirkt.

Nachhaltigkeit