Dry-Aged Wolfsbarschfilet

Dry-Aged, ca. 360g

Dry-aged Fisch? Was in Japan schon lange praktiziert wird, bringt Original Fish in der eigenen Dry-Age Manufaktur nun auch zu Ihnen in die Schweiz. Durch den Entzug von Feuchtigkeit bei 0-1° Grad intensivieren sich die Aromen und die Konsistenz wird interessanter. Auf der Haut gebraten wird es unglaublich knusprig!

CHF 35.80

CHF 12.00/ 100g

Beschreibung

Lateinischer Name: Dicentrarchus labrax
Herkunft: Frankreich
Fangmethode: Aquakultur, Bio
Zutaten: Wolfsbarsch (FISCH), dry-aged für 7 Tage
Haltbarkeit: 3 Monate nach Lieferung, wenn bei mindestens -18° gelagert. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Produktetikett. Nach dem Auftauen innerhalb von 1 Tag verbrauchen.

Auftauen: Ideal zum Auftauen im Kühlschrank für ca. 12 Stunden. Wenn es schnell gehen muss, im kalten Wasserbad ca. 1 Stunde lang auftauen.

Der finale Preis richtet sich nach seinem tatsächlichen Gewicht.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.1 g
Gewicht

Ca. 160 g