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Königskrabben Bein - 400g
Die Königskrabbe gilt als eines der besten Krustentiere. In den wilden und kalten Meeren Norwegens breitet sich die Art immer mehr aus, nachdem die aus dem Pazifik stammende Krabbe in der Barentssee ausgesetzt wurde. Die invasive Art stellt eine Belastung für die lokale Flora und Fauna dar - jeder Bissen...
CHF 79.00
Dry-Aged Fisch
Flash Frozen
Original Fish Favourite
Eat for Conservation
Ike-Jime 活け締めBeschreibung
Zutaten: Königskrabbe (Paralithodes camtschaticus), Salz, Schutzglasur
Größe M, vorgekocht und längs halbiert
Herkunft: Norwegen FAO27
Wir empfehlen, die Königskrabbenkeulen über Nacht im Kühlschrank aufzutauen und im Backofen bei 80° ca. 5 Minuten sanft zu erwärmen. So bleiben sie herrlich saftig.
