Seezunge 

Fishopedia
Frisch, Wildfang, Frankreich

Die Seezunge gilt nebst dem Steinbutt als einer der delikatesten Plattfische. Ihr Fleisch ist weiss, aromatisch, saftig und von fester Konsistenz. Exemplare aus der Bretagne und der Normandie gehören unter Feinschmeckern zu den Besten. Ihr leicht nussiges Aroma kommt am besten mit Röstaromen durch goldbraunes Braten zur Geltung.

CHF 85.00

CHF 8.50/ 100g

Dry-Aged FischDry-Aged Fisch

Original Fish Flash FrozenFlash Frozen

Original Fish FavouriteOriginal Fish Favourite

Original Fish Essen für den NaturschutzEat for Conservation

Original Fish Ike-JimeIke-Jime 活け締め

Beschreibung

Lateinischer Name: Solea solea
Herkunft: Frankreich / FAO 27
Fangmethode: Leinen und Haken, Kiemennetze
Zutaten: Seezunge (FISCH)
Haltbarkeit: 3 Tage ab Erhalt, wenn bei oder unter 2° Celsius gelagert

Zusätzliche Informationen

Gewicht K.A.
Vorbereitung

,

Gewicht

600 - 1000 g

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