Der Rote Thunfisch gilt als der beste Thunfisch überhaupt und ist ein Beispiel dafür, dass sich überfischte Wildbestände durch wirksame Erhaltungsmaßnahmen sehr gut erholen können. Original Fish bezieht den Roten Thunfisch aus nachhaltiger Fischerei in Spanien und bringt ihn auf direktem Weg zu Ihnen.
CHF 18.50/ 100g
Latin Name: Thunnus thynnus
Origin: Spain (Balfego)
Fishing method: Lines and Hooks
Ingredients: Atlantic bluefin tuna (FISH)
Shelf life: 3 days from receipt if stored < 2° Celsius
Dieser Rote Thunfisch wird nach der traditionellen japanischen Methode "Ike-Jime" geerntet, die eine bessere Qualität und längere Haltbarkeit gewährleistet.
| Gewicht | K.A. |
|---|---|
| Gewicht | Ca. 300 g, Ca. 600 g, Ca. 1 kg |
Dry-Aged Fisch
Flash Frozen
Original Fish Favourite
Eat for Conservation
Ike-Jime 活け締め
