Pfannenfertige Seezunge

Fishopedia
Wildfang, pfannenfertig, ca. 600g

Die Seezunge gilt nebst dem Steinbutt als einer der delikatesten Plattfische. Ihr Fleisch ist weiss, aromatisch, saftig und von fester Konsistenz. Exemplare aus der Bretagne und der Normandie gehören unter Feinschmeckern zu den Besten. Ihr leicht nussiges Aroma kommt am besten mit Röstaromen durch goldbraunes Braten zur Geltung.

CHF 81.00

CHF 13.50/ 100g

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Original Fish Essen für den NaturschutzEat for Conservation

Original Fish Ike-JimeIke-Jime 活け締め

Beschreibung

Lateinischer Name: Solea solea
Herkunft: Bretagne oder Normandie (FR, FAO 27)
Fangmethode: Kiemennetze
Zutaten: Seezunge (FISCH)
Haltbarkeit: 3 Monate nach Lieferung, wenn bei mindestens -18° gelagert. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Produktetikett. Nach dem Auftauen innerhalb von 1 Tag verbrauchen.

Auftauen: Ideal zum Auftauen im Kühlschrank für ca. 12 Stunden. Wenn es schnell gehen muss, im kalten Wasserbad ca. 1 Stunde lang auftauen.

Pfannenfertig: Diese pfannenfertige Seezunge ist ausgenommen, gehäutet, ohne Kopf und Flossen.

Der finale Preis richtet sich nach seinem tatsächlichen Gewicht.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.

Zusätzliche Informationen

Vorbereitung

,

Gewicht

600 - 1000 g

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