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Wolfsbarschfilet (Bar de Ligne)
Wildfang, Frankreich, ca. 550g
Der Wolfsbarsch mit seinem weißen, festen, aromatischen und saftigen Fleisch, das kaum Gräten aufweist, gilt seit der Antike als einer der besten Speisefische. Unsere "Bar de Ligne", die mit Leinen im französischen Atlantik gefangen werden, stehen durch die schonende Behandlung für besondere Qualität und Nachhaltigkeit.
CHF 66.00
CHF 12.00/ 100g
Dry-Aged Fisch
Flash Frozen
Original Fish Favourite
Eat for Conservation
Ike-Jime 活け締めBeschreibung
Lateinischer Name: Dicentrarchus labrax
Herkunft: Bretagne oder Normandie (FR, FAO 27)
Fangmethode: Leinen und Haken
Zutaten: Wolfsbarsch (FISH)
Haltbarkeit: 3 Monate nach Lieferung, wenn bei mindestens -18° gelagert. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Produktetikett. Nach dem Auftauen innerhalb von 1 Tag verbrauchen.
Auftauen: Ideal zum Auftauen im Kühlschrank für ca. 12 Stunden. Wenn es schnell gehen muss, im kalten Wasserbad ca. 1 Stunde lang auftauen.
Der finale Preis richtet sich nach seinem tatsächlichen Gewicht.
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.1 g |
|---|---|
| Gewicht | Ca. 160 g |
