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Sorgfältig zubereitet aus dem Rücken von Lachs aus den schottischen Fjorden. Das Filet ist äußerst zart und die milde Räucherung verleiht ihm einen feinen Geschmack. Wir empfehlen, das St. James Royal Filet vertikal in ca. 1 cm große Medaillons zu schneiden.
Arten: Atlantischer Lachs (Salmo salar), gezüchtet
Herkunft: Schottland (Vereinigtes Königreich)
Lagerfähigkeit: ca. 21 Tage
Gewicht | K.A. |
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Gewicht | 200g, 400g |