Bretonisches Steinbuttfilet

Name: Bretonisches Steinbuttfilet
SKU: 4.410.1
Availability: InStock

Wildfang, Frankreich, ca. 300 g

Diese Steinbuttfilets sind außergewöhnlich saftig und aromatisch, da diese Fischart mit zunehmendem Alter ihren geschmacklichen Höhepunkt erreicht. Abgesehen vom Gaumengenuss werden diese Fische mit umweltfreundlichen Kiemennetzen statt mit Grundschleppnetzen gefangen – eine Methode, die sowohl die zarte Qualität des Fleisches als auch die Unversehrtheit des Meeresbodens bewahrt.

CHF 88.00

20,00 CHF/100 g

Dry-Aged Fisch

Flash Frozen

Original Fish Favourite

Eat for Conservation

Ike-Jime 活け締め

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Beschreibung

Lateinischer Name: Scophthalmus maximus
Herkunft: Bretagne oder Normandie (FR, FAO 27)
Fangmethode: Kiemennetze
Zutaten: Steinbutt (FISCH)
Haltbarkeit: 3 Monate nach Lieferung bei Lagerung bei mindestens -18°. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Produktetikett. Nach dem Auftauen innerhalb von 1 Tag verbrauchen.

Auftauen: Ideal zum Auftauen im Kühlschrank für ca. 12 Stunden. Wenn es schnell gehen muss, im kalten Wasserbad ca. 1 Stunde lang auftauen.

Der finale Preis richtet sich nach seinem tatsächlichen Gewicht.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.