Bretonisches Steinbuttfilet

Name: Bretonisches Steinbuttfilet
SKU: 4.410.1
Availability: InStock

Wildfang, Frankreich, ca. 550g

Diese Filets stammen von besonders grossen Steinbutten (3-4 kg), was sie besonders schmackhaft und saftig macht. Das liegt daran, dass der Steinbutt sein volles Geschmackspotenzial erst mit zunehmender Grösse entwickelt. Ausserdem werden sie mit Kiemennetzen und nicht mit Grundschleppnetzen gefangen, was nicht nur eine ausgezeichnete Qualität gewährleistet, sondern auch den Meeresboden schützt.

CHF 88.00

CHF 16.00/ 100g

Dry-Aged Fisch

Flash Frozen

Original Fish Favourite

Eat for Conservation

Ike-Jime 活け締め

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Beschreibung

Lateinischer Name: Scophthalmus maximus
Herkunft: Bretagne oder Normandie (FR, FAO 27)
Fangmethode: Kiemennetze
Zutaten: Steinbutt (FISCH)
Haltbarkeit: 3 Monate nach Lieferung bei Lagerung bei mindestens -18°. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Produktetikett. Nach dem Auftauen innerhalb von 1 Tag verbrauchen.

Auftauen: Ideal zum Auftauen im Kühlschrank für ca. 12 Stunden. Wenn es schnell gehen muss, im kalten Wasserbad ca. 1 Stunde lang auftauen.

Der finale Preis richtet sich nach seinem tatsächlichen Gewicht.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.